Los restaurantes de Los Mochis han registrado una caída de alrededor del 20 % en sus ventas durante las primeras semanas de enero de 2026, lo que ha generado inquietud entre los empresarios del sector gastronómico local.
El Consejo Empresarial Restaurantero (CER) informó que este descenso se atribuye en parte a que los comensales están gastando menos tras los gastos familiares de diciembre, y a un mercado local con menos circulante de efectivo para consumo en establecimientos formales.
Enrique González Lugo, presidente del CER, señaló que junto con la reducción de clientes, los negocios enfrentan mayores costos operativos, derivado de incrementos en salarios, prestaciones laborales y cargas fiscales que comenzaron a aplicarse en 2026.
Esto ha elevado en aproximadamente un 13 % los costos fijos de operación para restaurantes formalmente establecidos.
Ante este panorama, los restauranteros analizan ajustes en los precios de los menús, aunque han señalado que esos ajustes dependerán de la capacidad de cada negocio para sostenerse sin alejar a los pocos clientes que aún acuden.
El sector también expresó su preocupación por el crecimiento de negocios informales, como puestos de comida en banquetas, que compiten con los establecimientos establecidos al pagar solo permisos mínimos en comparación con las obligaciones fiscales y laborales de los restaurantes formales.
Los empresarios esperan que medidas adicionales y un aumento en el consumo antes de eventos como Semana Santa puedan ayudarles a mejorar sus ingresos y sobrellevar el complejo arranque del año.
